SAN BENEDETTO – Se il caffè è un’arte e berlo è una passione, da domenica 6 dicembre gli amanti di questa bevanda nera e calda (soprattutto di quella fatta con materie prime ricercate e selezionate) hanno un nuovo indirizzo di riferimento. Alle ore 18, infatti, in via Montebello 36 (isola pedonale di San Benedetto del Tronto), apre il suo primo punto vendita la Orlandi Passion, azienda nata nel Piceno un anno fa grazie all’intraprendenza di Mauro Cipolla e della sua famiglia. Non è solo un punto vendita tradizionale, ma un Concept Store, un Atelier del Gourmet, un’Accademia Antropologica e Culturale del buon gusto e del fare bene le cose dell’ immenso artigianato made in Italy.
Da circa 40 anni, Mauro Cipolla si concentra in particolar modo sul mondo del caffè, contribuendo alla diffusione della cultura di questo prodotto e dell’espresso italiano in tutto il mondo, fino a farsi costruire un prototipo unico di macchina torrefatrice per tostare il caffè e sviluppare particolari profili organolettici e non solo. Tra innovazione e ricerca applicata sin dalla fine degli anni Settanta, Cipolla ha fondato diverse società torrefatrici, soprattutto nel Nord America. Ora il ritorno a casa, nel ricordo della storia di famiglia. La sua bisnonna, Margherita Orlandi Cavallotti, aprì a Milano nel 1917 El Caferin dove proponeva ai propri clienti cose buone e semplici, ma soprattutto un ottimo caffè. La produzione della Orlandi Passion non si limita, però, solo al caffè, ma anche alla cioccolateria ed alla biscotteria secca.
