SAN BENEDETTO – I soci dell’Avis di San Benedetto del Tronto hanno trascorso una giornata a Montedinove, per il Foraging di Primavera organizzato dalla sezione comunale guudata dal presidente Marco Lorenzetti. E’ stata un’escursione nelle campagne di Montedinove, nell’entroterra marchigiano, alla ricerca di erbe spontanee, per riscoprire il valore di queste irriducibili piante. 
Per i neofiti e per chi desidera approfondire, una passeggiata ricca di entusiasmo, nel mondo delle malerbe, per farle amiche e trasferirle dal campo al piatto, ai mille usi domestici che la tradizione ci ha tramandato. “Un sentito ringraziamento a Giulietta Pignotti e alla Professoressa Maria Antonietta Crisanti, che ci hanno illustrato i segreti delle erbe spontanee, al Sindaco Antonio Del Duca, che ci ha aperto le porte della splendida Montedinove, un borgo medievale sulla cima più elevata della catena di colli marchigiani, restando al nostro fianco per tutta la giornata. Grazie al già sindaco di San Benedetto del Tronto, Giovanni Gaspari che ha sapientemente diretto i lavori in cucina, al cuoco Tonino e ai volontari che ci hanno fatto riscoprire la genuitià dei prodotti della nostra terra e il gusto di mangiare piatti semplici e ben preparati. In particolare la crostata di Montedinove, un dolce con ricetta protetta da segreto e copiryght, tramandata tra le donne del paese. 
Un sentito ringraziamento all’azienda agricola “Le Vigne di Clementina Fabi”, alla signora Loretta Di Maio, che ci ha aperto le porte della sua cantina, in un’oasi pedemontana dove lo sguardo è rapito dall’orizzonte rasserenante di monti marchigiani. 
Infine, grazie ai nostri Donatori, che accolgono sempre con entusiasmo le nostre idee, consentendoci di realizzare momenti di condivisione, in un reciproco conoscersi, fondamentale per avviarsi insieme sulla strada verso la solidarietà e la diffusione dell’importanza del dono”, afferma il presidente Lorenzetti, che ha guidato la spedizione in quel di Montedinove, dove il gruppo ha potuto visitare vari luoghi, potendo ascoltare le notizie, a cura della guida Aleandro Vagnetti. Presso Le Vigne di Clementina Fabi, invece, i soci dell’Avis hanno potuto visitare la cantina e i vigneti e gustare alcune produzioni della realtà guidata da Loretta Di Maio.
Stefania Mezzina
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