Il coscio di agnello con erbe aromatiche e lardo è un secondo piatto davvero prelibato.
Il coscio di agnello si presenta come un arrosto, perché è disossato, quindi si taglia comodamente a fette.
L’interno l’ho farcito con fettine sottili di lardo stagionato e con un trito di erbe aromatiche.
Se non hai il lardo puoi usare pancetta o guanciale, sempre, però, a fettine molto sottili.
E’ facile da preparare e anche da cuocere, senza nessuna tecnica o procedimenti particolari.
Scopriamo insieme la ricetta https://blog.giallozafferano.it/lericettesvelate/coscio-disossato-di-agnello-con-erbe-aromatiche-e-lardo/
