La Pastiera napoletana è un dolce tipico campano che si prepara per la Pasqua.
Riguardo alle origini della pastiera pare che risalgano all’epoca pagana, come dono offerto alla sirena Partenope, che aveva scelto il golfo di Napoli come dimora.
La sirena Partenope deliziava gli abitanti del golfo con il suo canto delizioso e per ringraziarla le furono portati 7 don i: la farina a simboleggiare l a ricchezza , le uova come segno di fertilità , il grano cotto nel latte come unione del regno animale con quello vegetale, come simbolo di abbondanza la ricotta e infine i fiori di arancio, profumo emblematico per la costiera campana.
La sirena unì tutti questi doni, creando un dolce unico.Altre fonti, invece, attribuiscono la nascita della pastiera alle suore che mescolarono i simboli della Resurrezione, profumandoli con i fiori delle piante di arancio coltivate nel convento.
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