MONTEDINOVE – Una vigna piena, prodotti che raccontano una terra e una comunità che ha risposto con entusiasmo. Ha centrato l’obiettivo, la giornata dedicata alle aziende biologiche organizzata dal Biodistretto Picenum alle Vigne di Clementina Fabi di Loretta Di Maulo, con il patrocinio del Comune di Montedinove nell’ambito di un progetto finanziato dal MASAF.
L’obiettivo era mettere in rete agricoltori, ristoratori, gruppi di acquisto e Comuni per promuovere l’agricoltura biologica e tutelare il territorio. E il risultato è andato oltre le aspettative, applaudito anche dal Sindaco di Montedinove, Antonio Del Duca.
Dalle 19 in poi, “Viaggio nel Biodistretto Picenum” ha trasformato Le Vigne di Clementina Fabi in una mostra mercato diffusa e partecipata. Degustazioni a ingresso libero, dialogo diretto con i produttori, focus su biodiversità, filiere corte e tutela del paesaggio. Un format che ha permesso di toccare con mano cosa significa davvero chilometro zero.
Molto apprezzata la “Cena sotto le Stelle”, un percorso di tre portate costruito interamente con i prodotti della rete: dagli antipasti con pane, verdure e fantasia di ceci, ai maccheroncini di Campofilone al ragù di scottona, fino ai dolci con farine e confetture biologiche in abbinamento ai vini della Cantina Clementina Fabi. Il tutto accompagnato dalla musica live di Valeria e Sergio, che ha creato l’atmosfera giusta per tutta la serata.
Protagoniste della filiera: Azienda Agricola Biologica Malavolta, Azienda Biologica San Filippo, Pastificio Biologico Marcozzi, Fattorie Biologiche Scibè, Azienda Biologica Mestichi, Biofavole e Cantina Clementina Fabi.
Una giornata che ha dimostrato, nei fatti, come una rete territoriale possa tradurre i principi del biologico in prodotti, economia locale e socialità, con la presenza del presidente del Biodistretto Picenum, Enzo Malavolta e della coordinatrice Cristina Murri.
Stefania Mezzina
