Concorso di Poesia

San Benedetto del Tronto – Almachef diploma nuovi pizzaioli

San Benedetto del Tronto - Almachef diploma nuovi pizzaioli

Almachef ha diplomato nuovi pizzaioli confermandosi ancora di più come un punto di riferimento per le professioni del settore alimentare. Si è svolta, infatti, presso la sede della Sagi di Ascoli Piceno, l’ultima lezione del corso per pizzaiolo organizzato da Almachef, il centro di formazione di San Benedetto del Tronto specializzato nel settore food. Una lezione tecnica sulle farine tenuta da Lorenzo Bianchi dell’azienda Molino Bianchi di Osimo ha anticipato la sfida tra gli aspiranti pizzaioli che, con le loro pizze, hanno cercato di conquistare la giuria, composta da esperti del settore. Guidato dal docente Luca Cimini, ogni corsista ha preparato due pizze: una tradizionale e una di sua invenzione. La gustosa disfida è stata vinta da Emanuel Bongiovanni, premiato come miglior pizzaiolo e Vittorio Falleroni per la pizza più fantasiosa. A tutti i corsisti è stato consegnato il diploma di frequenza e l’attestato Haccp. Oltre ai già citati Emanuel Bongiovanni e Vittorio Falleroni, hanno partecipato al corso Giulio Falconi, Vincenzo Gilardi, Giuseppe Lanza, Luigi Spina, Gian Marco Tassi e Andrea Valentini.

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