LE RICETTE SVELATE di Ilaria Cappellacci. Un dolce tipico di Pasqua: I calcioni dolci marchigiani con ricotta e canditi

CALCIONI DOLCI MARCHIGIANI CON RICOTTA E CANDITI
I calcioni dolci marchigiani con ricotta e canditi sono un dolce tipico di Pasqua delle Marche. Mia suocera li prepara ogni anno e io ne vado pazza. Fragranti ravioli di pasta frolla con un ripieno morbido di ricotta arricchito da tanti canditi a pezzetti e profumata uvetta!
Ogni famiglia marchigiana custodisce la propria ricetta, personalizzandola, c’è chi aggiunge il cacao amaro alla ricotta e chi le gocce di cioccolato al posto dei canditi.
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