Le Ricette Svelate di Ilaria Cappellacci: Wool roll bread- Brioche a gomitolo

Solitamente non mi lascio affascinare dai tormentoni del web, ma il Wool roll bread mi ha letteralmente stregato: sarà che amo i lievitati, sarà che questa brioche a gomitolo è così bella da vedere e anche da realizzare.

La ricetta originale di Apron prevede i mirtilli essiccati, ma io li ho sostituiti con le gocce di cioccolato e ho apportato una modifica anche nel lievitino, a cui ho aggiunto un cucchiaino di miele di acacia.

Scopri la ricetta per realizzare la brioche a gomitolo più soffice e scenografica del momento: il wool roll bread ripieno di cioccolato

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